|
| | |
| منتدى أشهى المـؤكولات منتدي الطبخ والمؤكولات, بيتزا, طبيخ, قمبري, زبادي, فواكه, البهارات, لحوم مشوية, افران , معكرونة, التمر, القشطة, صحن, حلويات, كعك, بطاطا, كباب, شورما, تشينز كيك, فطاير, وجبة, مهلبية متنوعة, اطباق الطعام وتزينها, كتاب المطبخ, دروس فى الطبخ, الدجاج, Cooking Forum and Almwkulat, pizza, cooking, prawn, yogurt, fruit, spices, meat grilled, ovens, pasta, dates, cream, dish, sweets, cakes, potatoes, kebab, Shorma, Chins cake, Fatayer, meal, pudding with a variety of dishes food and embellished, the Book of the kitchen, lessons in cooking, chicken |
 |
|
| |
09-Aug-2009, 02:00 AM
| #1 (permalink) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|  دجاج مسحب  دجاج مسحب دجاج مسحب بالموتزاريلا دمشق / بلمسات سحرية أعدي هذا الطبق الذي يحتاج إلى الذوق أكثر مما يحتاج إلى مكوناته الأساسية.. المقادير: * دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع * بصلة متوسطة الحجم * حبة فلفل أخضر رومي * حبتان من الطماطم مفرومتين * كوب مشروم مقطع إلى شرائح * حبتا فلفل حار مقطع شرائح طويلة * كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر * ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والكمون والكزبرة * ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف المطحون * نصف كوب عصير ليمون * أربعة أكواب ماء * ربع كوب من الزيت طريقة التحضير: 1. ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين. 2. يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه. 3. يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت. 4. يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل. 5. يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج وتضاف الطماطم المفرومة والبهارات. 6. يذاب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج. 7. يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا. المصدر: نسيجها
| | 
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
